Pasta al Fresco: arrivano i tortelli di SemiLiberi!

C’è una novità nel progetto SemiLiberi: nasce Pasta al Fresco, la nuova linea di pasta fresca artigianale realizzata all’interno del carcere, con l’obiettivo di ampliare le attività di trasformazione alimentare e offrire nuove opportunità di formazione e professionalizzazione alle persone coinvolte nel progetto. 

I primi prodotti disponibili sono i tortelli verdi e i tortelli di zucca, preparati anche valorizzando i prodotti coltivati negli orti di SemiLiberi. L’idea è quella di sviluppare nel tempo nuove ricette e utilizzare sempre più le eccedenze stagionali dell’orto, trasformandole in prodotti di qualità. 

I tortelli sono disponibili presso la segreteria di Via De Pisis e sono conservati nel freezer dedicato presente nella sala relax. 

Prezzi 

• Vaschetta da 500 g (verdi o zucca): 10 € 

• 2 vaschette da 500 g: 18 € 

Per prenotazioni e informazioni è possibile rivolgersi direttamente alla segreteria. Vi aspettiamo  per  sostenere un progetto che continua a creare occasioni di formazione e inclusione attraverso prodotti sempre nuovi e sempre più buoni!